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今回の宴席は牡蠣がメインでしたが、牡蠣の味噌鍋がとっても美味しかったです。

昨日は私が所属している愛知学院大学歯学部高齢者歯科学講座口腔インプラント科診療部の新年会があった。最初に病院長でもある服部教授の講義があり、それから宴席だ。今回は牡蠣がメインのようだが、牡蠣の味噌鍋がとっても美味しい。私は名古屋人だからかもしれないが、砂糖を加えた甘い赤味噌は牡蠣にとってもよく会う。前日は5-Dの勉強会の後の宴席で飲みすぎたんで、ビールだけ飲んだのだが、意外なことに酔っ払った。昔はビールはいくら飲んでも全く酔わなかったのでビールは酒とは思っていなかったが、やはり歳と供に随分アルコールに弱くなったようだ。

小川洋一先生と!

ヨシダの新年会

毎年のことだが昨日は歯科業界では大手のヨシダの新年会があった。まあ、毎年のことなのでメンバーも変わりばえしないといえばそれまでだが、今回は、なんかやたらと先輩や友人と出会い、話が弾んでしまい、せっかく沢山ある料理をほとんど食べることができなかった。反面、ワインはどんどんお姉さんが注ぎに回ってくるので、家内曰く「貴方は、どうして何も食べずに、次から次へと酒ばっかり飲んでいるの!」と怒られる始末だった。来年は持ち帰り用に重箱でも持って入って、宴会がハネタ後、自室でゆっくり美味しい料理を味わう、、、、なんてことはできないものだろうか?う〜ん、食べられなかったのが悔しいです!