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今回の宴席は牡蠣がメインでしたが、牡蠣の味噌鍋がとっても美味しかったです。

昨日は私が所属している愛知学院大学歯学部高齢者歯科学講座口腔インプラント科診療部の新年会があった。最初に病院長でもある服部教授の講義があり、それから宴席だ。今回は牡蠣がメインのようだが、牡蠣の味噌鍋がとっても美味しい。私は名古屋人だからかもしれないが、砂糖を加えた甘い赤味噌は牡蠣にとってもよく会う。前日は5-Dの勉強会の後の宴席で飲みすぎたんで、ビールだけ飲んだのだが、意外なことに酔っ払った。昔はビールはいくら飲んでも全く酔わなかったのでビールは酒とは思っていなかったが、やはり歳と供に随分アルコールに弱くなったようだ。